Wie ooit in de horeca heeft gewerkt, is zich ervan bewust dat het werken in de horeca geen 9-tot-5-baan is. Het is een levenswijze. Lange dagen, korte nachten, een voortdurende stroom van klanten, bestellingen, leveranciers, reserveringen en – laten we eerlijk zijn – vaak ook een aanzienlijke hoeveelheid stress. Het…
Zelf koken is voor veel mensen een leuke hobby, maar zelfs zij weten dat er heel wat bij komt kijken als je wilt dat…
Er is tijdens de coronacrisis veel discussie geweest over het belang van de horeca. Maar een buurtcafé, bistro, restaurant of lunchroom is veel meer…
Alkmaar, de onofficiële hoofdstad van Noord-Holland, is een verrassend leuke plek voor een lang weekendje weg. Met het strand en dorpen als Bergen, Schoorl…