Hospitality in Nederland is meer dan alleen eten, drinken en gastvrijheid. Het is een wereld waarin kennis, expertise en zorg voor de gast centraal staan. En er is een online platform dat horecamedewerkers in staat stelt om deze essentiële vaardigheden te leren, te verfijnen en toe te passen; HorecaHero. Meer…
Als restauranteigenaar ben je voortdurend op zoek naar manieren om de kwaliteit van je gerechten te verbeteren en tegelijkertijd kosten te besparen. Een van de belangrijkste aspecten van een succesvol restaurant is de kwaliteit van het vlees dat je serveert. Het inkopen van vlees bij een vleesgroothandel biedt een aantal…
Hoewel we bestek etiquette tegenwoordig vaak letterlijk naast ons neer leggen in ons eigen huishouden, is het in de horeca nog altijd gebruikelijk om horeca servies op de juiste manier op tafel te zetten. Want wat staat er nou slordiger dan een tafel die niet correct opgemaakt is? Zeker bij…
Als je de droom hebt om je eigen horecazaak te openen, is het belangrijk om goed voorbereid te zijn. Er zijn een aantal zaken waar je rekening mee moet houden. We vertellen je meer in dit artikel. De voorbereidingen Ten eerste is het belangrijk om je ondernemingsplan op orde te…
Wanneer je een horecaonderneming wilt beginnen, is het belangrijk om je te informeren over de verschillende inspecties die door de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) worden uitgevoerd. In dit artikel lichten we deze inspecties toe, zodat je weet wat je kunt verwachten. Toezicht op naleving wet- en regelgeving De NVWA…
In praktisch elke horecagelegenheid is een koelkast een onmisbaar item. Maar hoe zet je dit apparaat zo optimaal mogelijk in je werkomgeving in, zodat je het maximale resultaat tegen de laagste kosten behaalt? In dit artikel geven we je een reeks bespaartips om dat doel te kunnen bereiken. Let op…
Het aanschaffen van keukenapparatuur kan soms net zo spannend zijn als het kopen van een nieuwe auto. Er is vandaag de dag immers enorm veel aanbod en het ene product lijkt nog spectaculairder te zijn dan het andere. Daarom is het slim om een aantal tips in overweging te nemen…
De Italiaanse keuken is er een die over de hele wereld ongelofelijk veel harten heeft kunnen veroveren. Misschien is het door de combinatie van unieke en smaakvolle kruiden? Of heeft het meer te maken met de gezelligheid die mensen ervaren als ze zich op een Italiaans terrasje wanen? Wat het…
Zelf koken is voor veel mensen een leuke hobby, maar zelfs zij weten dat er heel wat bij komt kijken als je wilt dat het resultaat aan de verwachtingen voldoet. Hieronder vind je enkele handige tips om elke keer opnieuw efficiënter te koken zodat je tijd, geld én energie bespaart!…
Als je van lekker eten houdt en ook nog eens over een extra dikke portemonnee beschikt, dan gaat een ongelimiteerde culinaire wereld voor je open. Sommige ingrediënten zijn namelijk zo ongelooflijk prijzig, dan ze alleen maar in zeer exclusieve gerechten worden gebruikt. In het onderstaande overzicht stellen we ze graag…